Đặc sản làm quà ở Quảng Bình bạn không nên bỏ qua mắm ruốc. Món đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình này không phải vùng quê nào cũng có. Vào tháng 6 ruốc Nhật Lệ gọi là ngon nhất, bởi theo dân gian ruốc tháng sáu ngon quý về chất, đẹp về màu sắc
Mắm ruốc ở Quảng Bình đặc sệt có mùi thơm, đặc biệt đâm thêm tỏi, ớt, đường, chanh pha vào ruốc trộn đều ăn với cơm trắng cũng hao cơm lắm. Hoặc dùng để chấm với rau, dưa, cà, thịt luộc ăn khỏi chê luôn. Khi nấu canh rau bạn cũng có thể cho ít ruốc vào thơm thơm, vị ngọt đậm đà. Hũ mắm ruốc cũng nhỏ, rất tiện để xách về làm quà. Vì vậy, không có gì bạn lại bỏ lỡ một món đặc sản miền Trung giá rẻ mà không đưa về làm quà.
